食品級CMC
堅持以科技為先導,以產(chǎn)品質(zhì)量為生命,以環(huán)境管理為切入點,以持續(xù)改進為宗旨。在致力于開辟市場、擴大規(guī)模為目的同時,注重科技品位、環(huán)保內(nèi)涵和職業(yè)健康安全理念
關鍵詞:
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化工原料 | 化工產(chǎn)品 | 化工助劑
所屬分類:
食品級CMC
產(chǎn)品描述
CMC具有增稠、賦形、保水、穩(wěn)定等作用。在食品中添加CMC,能夠降低食品的生產(chǎn)成本,提高食品的檔次,改善食品的口感,還能延長食品的保質(zhì)期,可用于各種固體和液體飲料、罐頭、糕點餅干、方便面、速煮食品、速凍風味小吃食品及豆奶、果汁等食品的生產(chǎn)中。
CMC做為酸性飲料的穩(wěn)定劑可防止蛋白質(zhì)凝聚發(fā)生沉淀和分層,由于其在水中溶解后獨特的細膩糖漿狀,使得飲品口感特好,更爽口。良好的取代均勻性,延長了保證期??梢赃x用型號FM9的CMC
CMC在面包和糕點中使用,可以控制糊狀物的黏度,增強面包和糕點的水分保持和耐儲藏性??梢赃x用型號FH6 .FVH6的CMC。
CMC在方便面中可增加面條的韌性和耐煮性能,在餅干中使用成型性好,餅面光潔,不易破碎??梢赃x用型號FH6 .FVH6的CMC。
CMC作為食品增稠穩(wěn)定劑其最大的優(yōu)點是不增加熱值
CMC在調(diào)味品中應用可以選用型號PH9的CMC。
食品級CMC的技術指標 | |
粘度(質(zhì)量分數(shù)為2%的水溶液) | mpa.s ≥25 |
取代度 | 0.20-1.50 |
PH值 | 6.0-8.5 |
干燥減量的質(zhì)量分數(shù) % | ≤10.0 |
氯化物(以Cl計)質(zhì)量分數(shù)% | ≤1.2 |
砷的質(zhì)量分數(shù) % | ≤0.0002 |
鉛的質(zhì)量分數(shù) % | ≤0.0005 |
重金屬以(Pb計)質(zhì)量分數(shù) % | ≤0.0015 |
鐵的質(zhì)量分數(shù) % | ≤0.02 |
化工助劑是作為某一種行業(yè)所使用的化工添加劑,其種類繁多,一般包含 金屬加工助劑,塑料助劑,造紙助劑,建筑助劑,水處理助劑,涂料助劑,皮革助劑,電子工業(yè)用助劑,紡織印染助劑,木材助劑等。
金屬加工助劑大體分為:
防銹潤滑劑,金屬清洗劑,拉拔液,沖壓液,切削液,電鍍助劑,金屬工藝液等
塑料助劑大體分為:
塑料光亮劑,塑料除味劑,發(fā)泡劑,防霧劑,抗氧劑,脫模劑,防啃咬劑等
造紙助劑大體分為:
制漿助劑、抄紙助劑、涂布助劑和紙張二次加工用化學品四類。
涂料助劑大體分為:
光亮劑,分散劑,導電劑,固化劑,催干劑、增韌劑、乳化劑、增稠劑、消泡劑、流平劑、抗結皮劑、消光劑、光穩(wěn)定劑、防霉劑、抗靜電劑、防鼠咬劑等
紡織印染助劑大體分為:
增稠劑、粘合劑、交鏈劑、乳化劑、分散劑和其他印花助劑等
木材助劑大體分為:
木材防腐劑,木材防水劑,木材防霉劑,木材漂白劑,木材阻燃劑,木材軟化劑等
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